Hilla-puolukkarahka

Tämmösestä rahkasta varmaan harva on aiemmin kuulluut. Sain idean tämmöseen rahkaan, kun halutti jotain makeaa ja jääkaapista löytyi maitorahkaa, vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja hilloja. Sitten ajattelin, että voi testata hillojen kanssa puolukoita. Niinpä avaimet kouraan ja ulkovarastoon penkomaan puolukoita pakastimesta. Hillojen ja puolukoiden suhdetta voi toki muuttaa, laitoin noita vain tuossa suhteessa, koska sen verran oli minusta hyvän verran. :) Tein tätä eilen illalla, kun mummo ja pappa tuli kylään. Tästä rahkasta tykättiin kyllä.

Hilla-puolukkarahka
6:lle
1prk vaahtoutuva vaniljakastiketta (Flora 2,5dl)
1prk maitorahkaa
3dl puolukoita
1dl hilloja
2-3rkl sokeria (oman maun mukaan)
1rkl vaniljasokeria

1. Vispaa kulhossa vaniljakastike vaahdoksi.
2. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon maitorahka, sokerit ja
   marjat.
3. Jaa rahka kuuteen pienempään kulhoon tai laita rahka
   hienompaa astiaan ja tarjoile.

Chili

Olen alkanut kasvattamaan chiliä, siitä on ilmestynyt jo tämän verran muutamassa päivässä mullan pinnalle. Jos jollain on enemmän kokemusta chilien kasvatuksesta voin antaa vinkkejä kommentteina. Voin laittaa lisää tietoa ja kuvia taas kun chili on vähän kasvanut.

Appelsiini-piimähyytelö

Tosi hyvää. Muuten melko nopeaa tehdä, mutta hyytyminen jääkaapissa vie jonkin verran aikaa. Sain tämän reseptin koulun köksäntunnilta, mutta muokkasin sitä hieman. Reseptiä voi tehdä useammallekin, jos kaikki aineet kertoo, jotta suhteet pysyvät samana.

Appelsiini-piimähyytelö
4:lle

3 liivatelehteä
1 appelsiinin mehu
2dl piimää
3rkl sokeria
3tl vaniljasokeria
1dl vispi- tai kuohukermaa

1. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen 5-10 minuutiksi.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Halkaise appelsiini kahtia ja puserra toisesta appelsiininpuolikkaasta mehu sitruspusertimella.
4. Sekoita piimä,sokerit ja appelsiinin mehu.
5. Puserra toisesta appelsiinin puolikkaasta mehu ja kiehauta se pienessä kattilassa.
6. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan mehuun. Älä keitä mehu-liivateseosta.
7. Kaada liivate-mehuseos nauhana siivilän läpi piimä-sokerit-mehuseokseen sekoittaen.
8.Sekoita joukkoon kermavaahto.
9. Annostele jälkiruokakulhoihin ja anna hyytyä jääkaapissa.

Pikaleipä

Tosi helppo ja nopea leipä.

Pikaleipä
1/2l lämmintä vettä
1/2dl ruokaöljyä
3tl suolaa
3tl sokeria
1ps kuivahiivaa
1tl kaurahiutaleita
1,1L vehnäjauhoja tai 7dl sämpyläjauhoja ja 4dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Kohota lämpimässä paikassa 15min.
Pistele ennen paistamista. Paista 220 asteessa uunin keskitasolla noin 15min.